Εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία στο Ρέθυμνο. Το Θυμάρι προσεγγίζει την κρητική κουζίνα με δημιουργικότητα, προσφέροντας πιάτα που βασίζονται στις παραδοσιακές γεύσεις αλλά με σύγχρονες πινελιές και ευφάνταστους συνδυασμούς. Η ποιότητα των πρώτων υλών είναι εμφανής σε κάθε πιάτο, ενώ η παρουσίαση είναι ιδιαίτερα προσεγμένη. Το προσωπικό ήταν ευγενικό και πρόθυμο να εξηγήσει τις επιλογές του μενού, κάνοντας την εμπειρία ακόμα πιο ευχάριστη. Ένα εστιατόριο που ξεχωρίζει γιατί συνδυάζει την αυθεντικότητα της Κρήτης με μια πιο μοντέρνα γαστρονομική προσέγγιση. Αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη.